Δύο δεινοσαυράκια γνωρίζουν τις γεύσεις της Ελλάδας

H Ευαγγελία Σιαφαρίκα γεννήθηκε το 1966 στα Ιωάννινα και είναι Εκπαιδευτικός της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης. Σπούδασε στη Σχολή Νηπιαγωγών Θεσσαλονίκης (1985) και μετεκπαιδεύτηκε στο Διδασκαλείο Νηπιαγωγών στο Τμήμα Εκπαίδευσης και Αγωγής στην Προσχολική Ηλικία του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (Γενική Αγωγή, 2002). Πραγματοποίησε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας - ΤΕΙ Δημόσιας Υγιεινής, από όπου έλαβε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Κατεύθυνση "Πρότυπα και Συμπεριφορές Υγείας - Προαγωγή Υγείας" το έτος 2010 και στο Ανοικτό Πανεπιστήμιο Κύπρου, από όπου έλαβε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Κατεύθυνση "Επιστήμες της Αγωγής - Συνεχιζόμενη Εκπαίδευση" το έτος 2011. Είναι υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Τα τελευταία οχτώ χρόνια εργάζεται ως Υπεύθυνη Προγραμμάτων Αγωγής Υγείας στη Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Β΄ Αθήνας. Από τη θέση αυτή έχει την ευκαιρία να σχεδιάζει καινοτόμα εκπαιδευτικά προγράμματα και να συντονίζει την εφαρμογή τους σε σχολεία της αντίστοιχης περιφέρειας. Έχει λάβει μέρος σε πολλές επιστημονικές συναντήσεις παιδαγωγικού ενδιαφέροντος με έμφαση στην εκπαίδευση για την Αγωγή Υγείας, που αφορούν την προσχολική και τη σχολική ηλικία, ενώ ανάλογες είναι και οι ανακοινώσεις της σε επιστημονικά συνέδρια καθώς και οι δημοσιεύσεις της σε συλλογικούς τόμους και εκπαιδευτικά περιοδικά.