Το Wallet μου

Εξέλιξη παραγγελίας

Service από 20'

Πίτες από χέρι

19 ^,99€

Απόσπασμα

Συγγραφέας Κωστής Κωστάκης

Εκδότης Ψυχογιός

ISBN 9786180123289

Αριθμός Σελίδων 240

Εξώφυλλο Μαλακό εξώφυλλο

Διαστάσεις 26x20

Δες όλα τα χαρακτηριστικά

Best Seller

Πίτες από χέρι

Name: Πίτες από χέρι
Brand: ΨΥΧΟΓΙΟΣ
SKU: 1275725
Price: 19.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (16 reviews)

4.9

(16)

ΚΩΔΙΚΟΣ: 1275725

Άμεσα Διαθέσιμο

Τιμή εκδότη : 25,50€

19 ^,99€

Άτοκες δόσεις χωρίς πιστωτική

Η επιλογή γίνεται στο checkout

Σε BOX NOW Locker Τρι 20/10

2,00€

Σε κατάστημα Public

ΔΩΡΕΑΝ

Διαθεσιμότητα ανά κατάστημα

Στον χώρο σου Τρι 20/10

Συνήθως αγοράζονται μαζί...

Τώρα βλέπεις αυτό

Πίτες από χέρι

4.9

(16)

Τιμή εκδότη: 25.50€

19^,99€

Αγόρασε μαζί

Το ξενοδοχείο των συναισθημάτων

4.8

(351)

Τιμή εκδότη: 15.50€

11^,40€

Να προσέχεις

4.8

(77)

Τιμή εκδότη: 14.39€

11^,34€

Σύνολο42,73€

Σύνοψη βιβλίου

Μεγαλώνοντας στην Κρήτη, έµαθα να αγαπάω το καλοφτιαγµένο φαγητό - η ζωή των Κρητικών σε όλα τα σηµαντικά γεγονότα της ζωής τους εµπεριέχει πάντα το φαγητό. Έτσι, είχα -και έχω- την τύχη να γεύοµαι και να χρησιµοποιώ πάντα φρέσκες και σπιτικές πρώτες ύλες· να δοκιµάζω το πρώτο φρέσκο αγουρέλαιο της χρονιάς απλωµένο πάνω σε ζεστό ψωµί από τον ξυλόφουρνο της γιαγιάς µαζί µε υπέροχο σπιτικό τυρί. Δίπλα στη γιαγιά έµαθα όλα τα χόρτα του κήπου και του αγρού -έµαθα να ξεχωρίζω αυτό τον µοναδικό πλούτο της Κρήτης- και να τα χρησιµοποιώ στη µαγειρική. Απλά υλικά, και λίγα κάθε φορά, µε έναν µαγικό τρόπο δημιουργούν µια υπέροχη συνταγή. Μικρός κοίταζα τη γιαγιά να ανοίγει φύλλο και απλώς µαγευόµουν από το τι µπορούσε να κάνει µε αλεύρι και λίγο νερό. Έτσι, σκέφτηκα να γράψω αυτό το βιβλίο, για να µπορέσω να σας εξηγήσω πόσο εύκολο είναι να µάθετε την τεχνική του φύλλου και να αναβιώσετε στην καθηµερινότητά σας τις πίτες που έκαναν οι γιαγιάδες µας παλιότερα. Σας παρουσιάζω, λοιπόν, µια πιο light εκδοχή της πίτας, προσαρµοσµένη στα νέα ήθη και στον έντονο τρόπο ζωής µας. Παρακάτω αναλύω συνταγές από όλο τον ελλαδικό χώρο - οι πίτες, ανάλογα µε τις συνήθειες της περιοχής, είναι ψηµένες στον φούρνο ή στο τηγάνι. Έχω δανειστεί τις παραδοσιακές συνταγές και έχω προσθέσει τη δική µου προσωπική πινελιά, µε σκοπό όχι να τις µεταλλάξω, αλλά να τις δείτε µε µια πιο φρέσκια και σηµερινή µατιά. Ελπίζω αυτό το βιβλίο να συνεχίσει την παράδοση στις πίτες της Ελλάδας και να γίνει σύµβουλος για όσους θέλουν να µυηθούν στην τεχνική του φύλλου. Καλή απόλαυση!

Χαρακτηριστικά