Project Smoke

Name: Project Smoke
SKU: 1761201
Price: 25.16 EUR
Availability: InStock

Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp)

ΚΩΔΙΚΟΣ: 1761201

Διαθέσιμο με παραγγελία

25 ^,16€

Σε BOX NOW Locker Παρ 21/08 - Τετ 26/08

2,00€

Σε κατάστημα Public

ΔΩΡΕΑΝ

Διαθεσιμότητα ανά κατάστημα

Στον χώρο σου Παρ 21/08 - Τετ 26/08

Άτοκες δόσεις με ή χωρίς πιστωτική

Συνήθως αγοράζονται μαζί...

Τώρα βλέπεις αυτό

Project Smoke

25^,16€

Αγόρασε μαζί

Η Λέσχη της απόλαυσης

4.6

(14)

Τιμή εκδότη: 17.70€15.98€2.99€ έκπτωση

12^,99€

Νέος εικονογραφημένος γεωγραφικός άτλας

4.7

(46)

Τιμή εκδότη: 12.00€

9^,67€

Σύνολο47,82€

Σύνοψη βιβλίου

Project Smoke describes Raichlen's seven steps to smoked food nirvana, including 1. Choose Your Smoker; 4. Source Your Fuel; 7. Know When Your Food Is Done. There's an in-depth rundown on various smokers; the essential brines, rubs, marinades, and barbecue sauces; and a complete exposition of woods: and ways to smoke -cold smoking, hot smoking, smoke-roasting and smoke-braising. Then the recipes, all big-flavoured dishes. Bacon-Crab Poppers. Cherry-Glazed Baby Back Ribs. Slam-Dunk Brisket, Porkstrami, and Jamaican Jerk Chicken. Even desserts and cocktails-Smoked Chocolate Bread Pudding or a Mezcalini, anyone? Illustrated throughout with gorgeous full-colour photographs, it's a book that inspires hunger at every glance, and satisfies with every recipe tried.

Χαρακτηριστικά