Τσικνοπέμπτη στο σπίτι

Η ημέρα της τσίκνας πλησιάζει και οι πιο έμπειροι ψήστες έχουν σηκώσει ήδη τις λαβίδες τους! Η Τσικνοπέμπτη γιορτάζεται κάθε χρόνο την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, 11 ημέρες πριν την Κυριακή της Ορθοδοξίας. Στις 20 Φεβρουαρίου 2025 είναι λοιπόν η μέρα που ετοιμαζόμαστε να ανάψουμε τα κάρβουνα και να γλεντήσουμε ένα από τα αγαπημένα μας έθιμα. Άλλωστε, αυτός είναι και ο καλύτερος «πρόλογος» για τα Καρναβάλια που πέφτουν την Κυριακή της Αποκριάς 17 Μαρτίου και για την Καθαρά Δευτέρα που θα γιορτάσουμε στις 18 Μαρτίου 2024!

Ένα από τα αγαπημένα μας σημεία αναφοράς της Τσικνοπέμπτης είναι τα έθιμα και οι εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα σε όλη την Ελλάδα! Είτε πηγάζουν από μία μυθική ιστορία, είτε «παντρεύονται» με την κουλτούρα κάθε περιοχής, ανάμεσα στα αγαπημένα και πιο γνωστά έθιμα Τσικνοπέμπτης είναι η «Βραδιά Παραδοσιακών Γεύσεων» στην Ξάνθη, η «Γιαννούλα η Κουλουρού» στην Πάτρα, τα «Κορφιάτικα Πετεγολέτσια» στην Κέρκυρα, οι μεγάλες φωτιές στις Σέρρες, ο «βλάχικος γάμος» στη Θήβα και οι μασκαράδες στην Ίο! Βέβαια υπάρχουν πολλές ακόμα τοπικές εκδηλώσεις που κρατούν ζωντανή την παράδοση και «ντύνουν» με τον καλύτερο τρόπο την αισθητική της ημέρας!

Η απάντηση είναι αυτή που περίμενες! Τα συνθετικά της φανερώνονται απευθείας αφού προέρχεται από τις λέξεις «Πέμπτη» και «Τσίκνα». Ουσιαστικά, η συγκεκριμένη ημέρα μας προετοιμάζει με πολύ φαγητό από το ιδιαίτερο και πάντα πλούσιο μενού Τσικνοπέμπτης και τη μυρωδιά από το ψημένο κρέας για τη νηστεία της Σαρακοστής που ακολουθεί μετά την Καθαρά Δευτέρα.

Η Τσικνοπέμπτη δεν είναι θρησκευτική γιορτή, αλλά αποτελεί μια παράδοση που συνδέεται με την προετοιμασία για την Σαρακοστή. Η κατανάλωση κρέατος συμβολίζει την αφθονία και την ευχαρίστηση, πριν από την περίοδο της νηστείας και της αποχής.

Η Τσικνοπέμπτη ανήκει στο πλούσιο παραδοσιακό ημερολόγιο των ελληνικών εορτών. Ιστορικά, αυτή η εορτή αναφέρεται στην περίοδο της Αποκριάς, η οποία προετοιμάζει τους πιστούς για την Σαρακοστή, την Μεγάλη Τεσσαρακοστή πριν το Πάσχα. Στο παρελθόν, η Τσικνοπέμπτη ήταν μια ημέρα όπου οι άνθρωποι έτρωγαν κρέας και απόλαμβαναν πανηγυρικές εκδηλώσεις πριν την αγιασμένη νηστεία της Σαρακοστής. Σήμερα, παραμένει μια ευκαιρία για εορταστικά γεύματα, διασκέδαση και παραδοσιακές εκδηλώσεις, διατηρώντας ζωντανή τη συνδυαστική πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας.

Η Τσικνοπέμπτη γιορτάζεται με έναν χαρούμενο και γευστικό τρόπο σε όλη την Ελλάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της ημέρας, οι άνθρωποι συνήθως συγκεντρώνονται με φίλους και οικογένεια σε εστιατόρια, ταβέρνες ή σπίτια για να απολαύσουν παραδοσιακά φαγητά με κρέας, όπως σουβλάκια, λουκάνικα, και μπριζόλες, που ψήνονται στην ψησταριά ή το κάρβουνο. Οι γιορτές περιλαμβάνουν επίσης μουσική, χορό και πολλά γλέντια, δημιουργώντας μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα. Επιπλέον, σε πολλές περιοχές διοργανώνονται παρέλαση με καρναβαλικές στολές και παραδοσιακοί εορτασμοί που προσδίδουν χρώμα και ζωντάνια στην ημέρα.

Οι συνταγές για Τσικνοπέμπτη έχουν λίγο-πολύ ένα βασικό συστατικό, τα κρέατα! Άρα αυτό που χρειάζεσαι για να γιορτάσεις τη μέρα σωστά είναι μια καλή, γρήγορη και ποιοτική ψησταριά. Έχεις λοιπόν αρκετές διαφορετικές επιλογές στις ψησταριές που θα βρεις στα Public ώστε να διαλέξεις αυτή που ταιριάζει καλύτερα στον χώρο, την εμπειρία, την όρεξη που έχεις αλλά και το μέγεθος της παρέας που θα μαζευτείτε! Μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε ψηστιέρες & γκριλιέρες, ψησταριές κάρβουνου, ψησταριές υγραερίου και φυσικά να εξοπλιστείς με όλα τα απαραίτητα αξεσουάρ bbq!

Αν ψάχνεις ψησταριά μπάρμπεκιου αλλά δεν σε ικανοποιεί η ιδέα να μπλέξεις με κάρβουνα και φωτιές, υπάρχει μια αρκετά εύκολη λύση και θα την βρεις ανάμεσα στις ψηστιέρες & γκριλιέρες. Σίγουρα, σε περίπτωση που θέλεις να περάσεις μία αυθεντική Τσικνοπέμπτη με τα όλα της, χωρίς όμως να το παρακάνεις διατροφικά, αυτή είναι η πρώτη επιλογή που σου έρχεται στο μυαλό. Μπορείς επίσης να ψήσεις κρεατικά, λαχανικά, τυριά και ότι άλλο θέλεις να συνοδεύσεις τραπέζι Τσικνοπέμπτης και θα σε εξυπηρετήσει ιδιαίτερα αν προγραμματίζεις να περάσεις την ημέρα σπιτικά και λίγο τεμπέλικα, με μερικούς καλούς φίλους ή την οικογένεια. Καθαρίζεται πολύ εύκολα, αφού μπορείς να αφαιρέσεις τη σχάρα ή τις πλάκες, ανάλογα με την επιλογή που θα κάνεις για να σκέφτεσαι μόνο την σιέστα μετά το φαγητό!

Γιατί είσαι ο κλασικός, ο παραδοσιακός ψήστης που θέλεις να ζήσεις την Τσικνοπέμπτη σου με τσίκνα και κάρβουνο. Οι ψησταριές κάρβουνου λοιπόν σε περιμένουν στα Public σε μεγάλη ποικιλία για να επιλέξεις αυτή που ανταποκρίνεται στον χώρο, τους καλεσμένους και το bbq όπως το έχεις σχεδιάσει! Αν θέλεις να ελέγχεις απόλυτα το ψήσιμο των κρεατικών σου μετακινώντας τα κάρβουνα όπου κρίνεις, επιθυμείς την αυθεντική γεύση του καπνιστού στα φαγητά σου και ψήνεις σε αυλή ή μεγάλη βεράντα, τότε μία ψησταριά κάρβουνου θα σε ψήσει περισσότερο από όλες! Μπορείς να βρεις weber ψησταριά, ψησταριά με θερμόμετρο στο καπάκι, με πλαϊνά ράφια, με τοποθέτηση σούβλας, ψησταριά bbq με καπάκι και ο,τι άλλες προδιαγραφές πιστεύεις ότι θα σε βοηθήσουν καλύτερα να πάρεις τον τίτλο του πιο μερακλή ψήστη της ημέρας!

Οι ψησταριές υγραερίου είναι από τις επιλογές που θα σε ψήσουν περισσότερο την Τσικνοπέμπτη. Ο βασικός λόγος για να επιλέξεις ψησταριά με υγραέριο είναι πως όσο ψήνεις, μπορείς και να τσιμπάς! Μια ψησταριά υγραερίου μπορεί να ανάψει πολύ γρήγορα καθώς έχει φοβερές ταχύτητες εκκίνησης -συνήθως μέσα σε 10 λεπτά- και δεν δημιουργεί έντονες μυρωδιές ώστε να μπορείς να ψήσεις στο μπαλκόνι, στην αυλή ή στην ταράτσα σου, χωρίς να ενοχλήσεις κανέναν! Επιπλέον, μία καλή ψησταριά bbq υγραερίου παρέχει συνεχή ροή καυσίμου, γι’ αυτό δεν χρειάζεται να έχεις το νου σου στα κάρβουνα και μπορείς να χαλαρώσεις, όσο απαιτητική κι αν είναι η δουλειά του ψήστη! Οι τιμές ψησταριάς υγραερίου κυμαίνονται σε μεγάλη ψαλίδα για να διαλέξεις αυτή που θα υποστηρίξει καλύτερα τις δραστηριότητές σου και μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε ψησταριά υγραερίου weber, ψησταριά υγραερίου borman, ooni, ψησταριά napoleon ή fieldmann, ανάλογα με τη χρήση και τις ανάγκες σου.

Δεν χωράει ερώτηση εδώ, φυσικά! Στα Public ξέρουμε πόσο ιερή είναι η μέρα της Τσικνοπέμπτης και του μπάρμπεκιου γενικότερα, γι’ αυτό και φροντίζουμε να έχεις όλα τα αξεσουάρ bbq στη διάθεσή σου! Εκτός από μία καλή bbq ψησταριά λοιπόν, μπορεί να χρειαστείς θερμόμετρο, σπάτουλες ψησίματος, βουρτσάκια καθαρισμού, σχάρες, εργαλεία, σούβλες, σπάτουλες, πιρούνες, προσανάμματα, ξύλα καύσης, καθαριστικά, καλύμματα και ότι άλλο θα σου λύσει τα χέρια την επίμαχη στιγμή του ψησίματος!

Φυσικά! Τώρα μπαίνεις στο «ψητό» της εποχής πολύ εύκολα και με δόσεις! Χάρις στο πρόγραμμα Public Now Pay Later σε συνεργασία με την Klarna, τα Public σου επιτρέπουν να αγοράσεις ψησταριές κάρβουνου, υγραερίου, ηλεκτρικές ή ακόμα και γκριλιέρες, χωρίς πιστωτική κάρτα με έως 3 άτοκες δόσεις!

Ναι, στα περισσότερα προϊόντα μας, έχεις τη δυνατότητα να κάνεις την αγορά σου με έως 24 άτοκες δόσεις! Διάλεξε την ψησταριά που σου αρέσει σήμερα, μια ανάσα πριν την Τσικνοπέμπτη, και κάνε το καλύτερο δώρο στον «επαγγελματία ψήστη» που κρύβεις μέσα σου!