Ορός Γάλακτος
Ο ορός γάλακτος είναι ένα φυσικό υποπροϊόν από τη βιομηχανία τυροκομικών. Είναι το υγρό που παραμένει όταν τα στερεά του γάλακτος πιέζονται μαζί για να σχηματίσουν τυρί. Έτσι φιλτράρεται και παράγεται μια σκόνη με υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, αλλά πολύ χαμηλή σε περιεκτικότητα λιπαρών. Λόγω της φύσης του ορού γάλακτος, η διαδικασία αυτή γίνεται με μέθοδο χαμηλής θερμότητας και με ξηρό ψεκασμό που δεν χρησιμοποιεί καθόλου δυαλιτικές ουσίες.

