Η προτεινόμενη λιανική τιμή (Π.Λ.Τ.) είναι η τιμή καταλόγου, η οποία προτείνεται από τον κατασκευαστή ως η συνιστώμενη, μη δεσμευτική τιμή μεταπώλησης από τους λιανοπωλητές προς τους τελικούς πελάτες.
Πρόκειται για ένα βιβλίο - οδηγό που στόχος του είναι να διαμορφώσει μια όσο το δυνατόν πληρέστερη και πιο σαφή αντίληψη για το κρέας, γεγονός που θα βοηθήσει τόσο τον έμπορο στην επαγγελματική του δραστηριότητα όσο και τον καταναλωτή στην επιλογή του κατάλληλου προϊόντος.