ISBN:
9789607012685
Εξώφυλλο:
Μαλακό εξώφυλλο
Διαστάσεις:
21x13
Αριθμός Σελίδων:
188
Ημερ/νία έκδοσης:
8/2003
Γλώσσα Γραφής:
ελληνικά
Το ελαιόλαδο και η παραγωγή του
ΚΩΔΙΚΟΣ: 0160760
9,99€
Άμεσα Διαθέσιμο
2€ Σε BOX NOW Locker Παρ 30/05 - Δευ 02/06
Στον χώρο σου Παρ 30/05 - Δευ 02/06 (βάλε ΤΚ)
ΔΩΡΕΑΝ Σε κατάστημα Public
Διαθεσιμότητα ανά κατάστημαΣύνοψη βιβλίου
(. . .) Το ελαιόλαδο από θρεπτικής πλευράς, είναι το καλύτερο διατροφικό συστατικό σε σύγκριση με τις άλλες λιπαρές ουσίες. (. . .) [Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]
Χαρακτηριστικά
Βιογραφία συγγραφέα
Αλέξανδρος Αλεξάκης
Ο Αλέξανδρος Αλεξάκης γεννήθηκε στον Πειραιά το 1944. Σπούδασε χημική τεχνολογία και τεχνολογία τροφίμων. Εργάστηκε στο Υπουργείο Εμπορίου, στο Τμήμα Χημικών και Τεχνολογικών Ερευνών, στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών, στο Κέντρο Φυσικοχημείας και στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών, όπου εργάζεται έως σήμερα. Έχει μετεκπαιδευτεί στο εξωτερικό σε σύγχρονες αναλυτικές μεθόδους και σε θέματα τεχνολογίας τροφίμων. Αρθρογραφεί στον ημερήσιο και περιοδικό Τύπο για θέματα που αφορούν το περιβάλλον και τα τρόφιμα.
