Το «Απόλυτο βιβλίο της νηστείας» του Άκη Πετρετζίκη είναι ένας ολοκληρωμένος οδηγός μαγειρικής για νηστεία, χορτοφαγία, αλλά και όσους αναζητούν υγιεινές, εναλλακτικές γεύσεις. Τοποθετεί τη μαγειρική χωρίς κρέας στο επίκεντρο, καταρρίπτοντας μύθους.
Μέσα από τις σελίδες του, ο αναγνώστης ανακαλύπτει πώς απλά, βασικά υλικά μεταμορφώνονται σε νόστιμες, θρεπτικές και χορταστικές συνταγές. Η αφήγηση προκαλεί τη δημιουργικότητα, φέρνοντας τους ανθρώπους στο ίδιο τραπέζι, ικανοποιώντας κάθε γευστική προτίμηση.
Η γλώσσα του Άκη Πετρετζίκη είναι άμεση, προσωπική και γεμάτη όρεξη για δημιουργία. Με προκαλεί να δοκιμάσω, να πειραματιστώ, μετατρέποντας κάθε συνταγή σε ευχάριστη πρόκληση.
Αυτό το βιβλίο αξίζει να διαβαστεί γιατί προσφέρει πρακτικές λύσεις και έμπνευση για ποικίλες διατροφικές συνήθειες, αποδεικνύοντας ότι το φαγητό χωρίς κρέας μπορεί να είναι εξίσου απολαυστικό και χορταστικό.


