ΧαρακτηριστικάΧαρακτηριστικάΣυγγραφέας:Auguste EscoffierΕκδότης:Random House USA IncISBN: 9780517506622 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 236 mm x 165 mm Αριθμός Σελίδων: 944 Ημερ/νία έκδοσης: 13/11/1941 Βάρος βιβλίου: 1032 Βασικές πληροφορίεςΧρονολογία έκδοσης: 1993 Τόπος έκδοσης: United States Γλώσσα πρωτοτύπου: γαλλικά Σειρά βιβλίου: International Cookbook Series Λεπτομέρειες εικονογράφησης: 26 B&W LINE DRAWINGS