μάθε τα πάντα για τις συσκευές μαγειρικής

Για εύκολο και υγιεινό μαγείρεμα

Οι μικρές συσκευές μαγειρικής είναι το δεξί χέρι της οικογένειας. Χρησιμοποιούν λιγότερο ρεύμα από την ηλεκτρική κουζίνα, εξυπηρετούν συγκεκριμένες ανάγκες, είναι απλές και γρήγορες στη χρήση, αλλά και εύκολες στο καθάρισμα.

Ατμομάγειρες

Οι ατμομάγειρες δεν πρέπει να λείπουν από καμία οικογένεια που την ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή. Η μαγειρική σε ατμό αντί για την κατσαρόλα, το τηγάνι ή το φούρνο, δεν «στεγνώνει» το φαγητό και συγκρατεί όλες τις βιταμίνες. Θα βρεις ατμομάγειρες με έναν έως τρεις θαλάμους μαγειρέματος ώστε να μαγειρεύεις ανεξάρτητα από μπρόκολα και καρότα έως κοτόπουλο ή ψάρι. Διαθέτουν χρονοδιακόπτη ενώ κάποια μοντέλα έρχονται με αφαιρούμενα μέρη που πλένονται και στο πλυντήριο πιάτων. Επιπλέον, στα πιο εξελιγμένα μοντέλα, μπορείς να προσθέσεις νερό χωρίς να διακόψεις το μαγείρεμα.

Δες όλα τα μοντέλα

Αρτοπαρασκευαστές

Σε ποιον δεν αρέσει η μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού που μόλις έχει βγει από το φούρνο; Τώρα, μπορείς να την απολαμβάνεις καθημερινά στο σπίτι σου, με έναν αρτοπαρασκευαστή. Με το πάτημα ενός κουμπιού, ζυμώνουν, φουσκώνουν και ψήνουν, παρασκευάζοντας ολόφρεσκο ψωμί μέσα σε λίγες ώρες! Εσύ απλά βάζεις αλεύρι, μαγιά, αλάτι και νερό! Έτοιμα προγράμματα φροντίζουν για διάφορα ήδη και μεγέθη ψωμιών ή κέικ, ακόμα και ζύμη για πίτσα. Τέλος κάποια μοντέλα διαθέτουν ειδική ρύθμιση καθυστερημένης έναρξης.

Δες όλα τα μοντέλα

Φριτέζες

Σου αρέσουν οι τηγανητές πατάτες, τα λουκάνικα ή οι ψαροκροκέτες; Αυτό που χρειάζεσαι είναι μια φριτέζα! Χρησιμοποιεί πολύ λιγότερο λάδι, ψήνει πιο ομοιόμορφα, πιο υγιεινά και πολύ πιο γρήγορα από ότι το τηγάνι, χωρίς να λερώνει. Επιπλέον, κάποιες φριτέζες ψήνουν (και) χωρίς καθόλου λάδι, με ζεστό αέρα, κάνοντας τα φαγητά πιο τραγανά και πιο νόστιμα. Διαθέτουν αποσπώμενο αντικολλητικό κάδο, θερμοστάτη και χρονοδιακόπτη με τα πιο εξελιγμένα μοντέλα να μπορούν να μαγειρέψουν από ριζότο, μέχρι κοκκινιστό και κέικ.

Δες όλα τα μοντέλα

Βραστήρες

Απαραίτητοι σε κάθε κουζίνα, οι βραστήρες αναλαμβάνουν να βράσουν ή να ζεστάνουν το νερό σε ελάχιστα δευτερόλεπτα. Το αποτέλεσμα είναι εξοικονόμηση χρόνου και χρήματος. Πρόκειται για πολύ απλές συσκευές με θερμοστάτη που απλά διακόπτει τη λειτουργία όταν επέρθει ο βρασμός. Ωστόσο, στην αγορά υπάρχουν και πιο εξελιγμένα μοντέλα με επιλογή θερμοκρασίας για να φτιάξεις το αγαπημένο σου τσάι ή άλλο ρόφημα. Τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του βραστήρα είναι η ισχύς του (σε Watt) και φυσικά η χωρητικότητά του (σε λίτρα – lt).

Δες όλα τα μοντέλα

Στύβουν τα πάντα για έναν υγιεινό τρόπο ζωής

Οι αποχυμωτές σού επιτρέπουν να φτιάχνεις φρέσκους και υγιεινούς χυμούς όχι μόνο με φρούτα, αλλά και με λαχανικά. Πρόσθεσε γάλα, μέλι και ξηρούς καρπούς και έχεις ένα γρήγορο και θρεπτικό ρόφημα που θα σε κρατήσει όλη τη μέρα.

Αποχυμωτές

Οι χυμοί δεν είναι μόνο για όσους κάνουν δίαιτα αλλά για όλους, αφού βοηθούν στην γρήγορη απορρόφηση των απαραίτητων βιταμινών, αποτοξινώνοντας τον οργανισμό, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και χαρίζουν υγιεινό και λαμπερό δέρμα. Οι αποχυμωτές διακρίνονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: Φυγοκεντρικοί/υψηλής ταχύτητας και αργής σύνθλιψης. Στους πρώτους, τα κομμένα φρούτα και λαχανικά πιέζονται σε μια χοάνη και στη συνέχεια ένας περιστρεφόμενος δίσκος κοπής αναλαμβάνει να τα τεμαχίσει. Οι αποχυμωτές αργής σύνθλιψης εξάγουν το χυμό μέσω πίεσης. Γενικά παράγουν περισσότερο χυμό σε σχέση τους φυγοκεντρικούς, είναι λιγότερο θορυβώδεις, ενώ λόγω της χαμηλής ταχύτητας, τα φρούτα και τα λαχανικά δεν οξειδώνονται.

Για καθημερινό κολατσιό και τους λάτρεις του ψησίματος

Για το καθημερινό τοστάκι για το σχολείο ή το φρυγανισμένο ψωμί για το πρωινό ή ακόμα για το… παραδοσιακό κυριακάτικο μπάρμπεκιου με την οικογένεια ή φίλους, οι μικροσυσκευές που παρουσιάζουμε σε αυτή την ενότητα λύσουν τα χέρια σε εσένα που δίνεις σημασία στην ποιότητα και το σπιτικό φαγητό.

Τοστιέρες

Το τοστ το λατρεύουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι. Είναι το ιδανικό σνακ για το σχολείο, τη δουλειά ή για να τσιμπήσεις κάτι ελαφρύ το βράδυ. Μπορείς να φτιάξεις το τοστάκι σου σε ελάχιστο χρόνο, αρκεί να έχεις την κατάλληλη συσκευή. Οι τοστιέρες κυκλοφορούν σε διπλές και μονές, είναι εύκολες, γρήγορες, βολικές, καταλαμβάνουν ελάχιστο χώρο στον πάγκο της κουζίνας και αποθηκεύονται πανεύκολα. Οι περισσότερες διαθέτουν αποσπώμενες αντικολλητικές πλάκες που βγαίνουν και πλένονται, ενώ υπάρχουν και συσκευές με κεραμικές πλάκες για καλύτερο ψήσιμο και αντοχή. Εάν δεν σε ενδιαφέρουν μόνο τα τοστ, αναζήτησε συσκευή με ειδικές πλάκες για βάφλες ή πλάκες γκριλ, ενώ τα Watt που αναγράφονται, πρακτικά αντιπροσωπεύουν το πόσο γρήγορα ψήνει.

Απαραίτητες για κάθε κουζίνα

Για σένα που φροντίζεις την υγεία της οικογένειάς σου και για σένα που λατρεύεις το σπιτικό φαγητό, γλυκό ή ρόφημα, υπάρχει η κατάλληλη συσκευή. Πλέον, δεν υπάρχει τίποτα που να μην μπορείς να φτιάξεις μόνος σου, αρκεί να έχεις όρεξη, τα απαραίτητα υλικά, την κατάλληλη συσκευή και φυσικά χρόνο.

Μικροσυσκευές για ειδικές χρήσεις

Αν και μπορείς να φτιάξεις ό,τι θέλεις σε γενικές συσκευές, όπως να βράσεις αυγά στο μπρίκι ή να φτιάξεις τηγανίτες στο… τηγάνι, υπάρχουν εξειδικευμένες μικροσυσκευές για το σκοπό αυτό. Το βασικό πλεονέκτημά τους είναι ότι επειδή είναι κατασκευασμένες για ειδικές χρήσεις, καταναλώνουν πολύ λιγότερη ενέργεια και καθαρίζονται πιο εύκολα. Έτσι, εάν χρησιμοποιείς συχνά βραστά αυγά στη μαγειρική σου, απλά αγόρασε έναν ειδικό βραστήρα, εάν είσαι λάτρεις των γλυκών και θες να γίνεις ο αγαπημένος γονιός/θείος/νονός πάρε μια βαφλιέρα, ενώ εάν λατρεύεις τα παγωτά και θεωρείς τα ετοιματζίδικα απλά ιεροσυλία, μια παγωτομηχανή θα σου δώσει την ευκαιρία να εξερευνήσεις νέες γεύσεις. Εκτός από αυτά, υπάρχουν και συσκευές για ποπ κορν, για cupcakes, μέχρι και για μαλλί της γριάς.