web
# 0656410

Τα άγρια χόρτα στο πιάτο σας

Ένας πρακτικός οδηγός για να τα αναγνωρίσετε, μαζέψετε, μαγειρέψετε


Συγγραφέας: Γκόλιου Ρούλα
Εκδότης: Μαλλιάρης Παιδεία
ISBN: 9789604574698
Αριθμός Σελίδων: 187
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Διαστάσεις: 21χ15
Γλώσσα Γραφής: ελληνικά
Ημερομηνία 1ης Έκδοσης: 2011
Έτος Έκδοσης: 2011

8,0 διάβασε 1 κριτική

Σύνοψη του βιβλίου "Τα άγρια χόρτα στο πιάτο σας"

Στο βιβλίο αυτό, που θα αποτελέσει πολύτιμο σύντροφο και σύμβουλο στις εξορμήσεις σας στη φύση, θα βρείτε: - Φυτά που φυτρώνουν μόνο αυτοφυή και δεν καλλιεργούνται, όπως η βατομουριά. - Φυτά των οποίων οι ήμερες ποικιλίες καλλιεργούνται, ενώ οι άγριες φυτρώνουν αυτοφυείς, όπως το ραδίκι, το αγριοκαρότο, η άγρια μέντα κ.ά. - Περιλαμβάνονται επίσης δένδρα ή θάμνοι που φυτρώνουν αυτοφυείς και τρώγονται οι καρποί τους ή γίνονται μαρμελάδες, κομπόστες, λικέρ κτλ., όπως τα κράνα, τα αγριοδαμάσκηνα κ.ά. - Δέντρα ή φυτά που καλλιεργούνταν παλαιότερα, όπως η μουριά, και σήμερα τα βρίσκουμε ως απομεινάρια σε κήπους, χωράφια κ.α. - Φυτά που τα φυτεύουμε στους κήπους μας ως διακοσμητικά, αλλά δε γνωρίζουμε ότι τρώγονται, όπως ο καπουτσίνος, ο αγριοπανσές, η καλέντουλα κ.ά. - Φυτά που φυτρώνουν στον κήπο μας και τα θεωρούμε ζιζάνια, όπως η γλιστρίδα. Για το κάθε φυτό θα βρείτε: - Μικρή εισαγωγή με πληροφορίες για το πού φυτρώνει το φυτό; - Ιστορία: Κάποια ιστορικά στοιχεία που συμπληρώνουν την εικόνα του φυτού. - Περιγραφή του φυτού που θα σας βοηθήσει στην αναγνώρισή του. - Κουζίνα: Δίνονται πληροφορίες για το ποια μέρη του φυτού τρώγονται και πώς χρησιμοποιούνται στην κουζίνα, σε φαγητά, σαλάτες, τουρσιά, κομπόστες, γλυκά, ποτά, σνακς, ως αρωματικά ή καρυκεύματα. - Ιδιότητες: Δίνονται πληροφορίες για τα κυριότερα συστατικά τους και τις κυριότερες ιδιότητες και επιδράσεις τους στον οργανισμό, κυρίως όταν τρώγονται και όχι όταν χρησιμοποιούνται ως φάρμακα, σε αφεψήματα κτλ. - Άλλες χρήσεις: Δίνονται πληροφορίες για κάποιες άλλες χρήσεις των φυτών που είναι καλό και χρήσιμο να γνωρίζουμε.


Συγγραφέας/εις: Γκόλιου Ρούλα
Κατηγορία: διατροφή-δίαιτα
ISBN: 9789604574698
Ημερ/νία έκδοσης: 12/2011
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες: 187
Γλώσσα βιβλίου: ελληνικά
Τόπος έκδοσης: Θεσσαλονίκη
Βάρος βιβλίου: 319 gr
Διαστάσεις βιβλίου: 21x15 cm
Ημερομηνία πρώτης έκδοσης: 2011
ISBN 10: 960-457-469-8

εναλλακτικά δες...

συνδύασέ το με...

υπηρεσίες πριν και μετά την αγορά!