web
# 0755596

Παραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές


Εκδότης: Σαΐτης
ISBN: 9789604870257
Αριθμός Σελίδων: 240
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Διαστάσεις: 22χ24
Γλώσσα Γραφής: ελληνικά
Έτος Έκδοσης: 2011

7,8 διάβασε 4 κριτικές

Σύνοψη του βιβλίου "Παραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές"

[...] Η μαγειρική είναι τέχνη· θέλει πείρα, έμπνευση, υπομονή, φιλότιμο και μεράκι. Αν γίνεται αγγαρεία, κουράζει πολύ και δεν έχει αίσιο αποτέλεσμα. Με αγάπη λοιπόν ο μοναχός φέρνει τα ξύλα στο τζάκι ή στον φούρνο κι ετοιμάζει τα υλικά για τη μαγειρική του. Στις συνταγές του χρησιμοποιεί συχνά άφθονα βότανα, λαχανικά, μυρωδικά και όσπρια. Τις Κυριακές και τις εορτές αρκετά ψαρικά αιγαιοπελαγίτικα γεμίζουν τα πιάτια των μοναχών και των προσκυνητών. Παρά τις μεγάλες ποσότητες, που είναι ανάγκη να ετοιμάσει ο μάγειρας, τα παρασκευάσματά του δεν υστερούν νοστιμιάς. Οι παλαιοί του έχουν διδάξει καλά τις πρέπουσες αναλογίες. Αυτά συμβαίνουν συνήθως στις ιερές κοινοβιακές αγιορείτικες μονές. Σε μια μεγάλη, τη μονή Ιβήρων, μαθήτευσε επί έτη και ο συντάκτης των απλών, ωραίων και σχετικά εύκολων εκατό αυτών συνταγών του παρόντος βιβλίου, που ξεχωρίζουν και διαφέρουν από πολλές άλλες. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)


Κατηγορία: μαγειρική
ISBN: 9789604870257
Ημερ/νία έκδοσης: 3/2011
Εκδότης: Σαΐτης
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Σελίδες: 240
Γλώσσα βιβλίου: ελληνικά
Τόπος έκδοσης: Άγιον Όρος
Βάρος βιβλίου: 1039 gr
Διαστάσεις βιβλίου: 22x24 cm
ISBN 10: 9604870254

εναλλακτικά δες...

συνδύασέ το με...

υπηρεσίες πριν και μετά την αγορά!