web
# 0164888

Οινολογία

Από το σταφύλι στο κρασί


Εκδότης: Ψύχαλος
ISBN: 9789607920058
Αριθμός Σελίδων: 556
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Διαστάσεις: 25x18
Γλώσσα Γραφής: ελληνικά
Ημερομηνία 1ης Έκδοσης: 2008
Έτος Έκδοσης: 2008

8,5 διάβασε 4 κριτικές

Σύνοψη του βιβλίου "Οινολογία"

Η «Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί» στην όγδοη έκδοσή της, που αναθεωρήθηκε και συμπληρώθηκε με νέα θέματα και νεότερα δεδομένα, όπως αυτά προέκυψαν κατά την τελευταία δεκαετία, δίνει οδηγίες και κατευθύνσεις για το πώς ο οινολόγος και ο οινοποιός μπορούν να μεταχειριστούν το σταφύλι και να επεξεργαστούν το κρασί , ώστε αυτό να αποκτήσει την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Το βιβλίο αυτό , σε κάθε περίπτωση, δίνει τις επιστημονικές βάσεις που είναι απαραίτητες ώστε να γίνουν κατανοητά τα όρια της ερμηνείας αλλά και της αβεβαιότητας που κρύβει κάθε οινολογική πρακτική.


Συγγραφέας/εις: Τσακίρης Αργύρης Ν.
Κατηγορία: κρασί-ποτά
ISBN: 9789607920058
Ημερ/νία έκδοσης: 12/2008
Εκδότης: Ψύχαλος
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Σελίδες: 556
Γλώσσα βιβλίου: ελληνικά
Τόπος έκδοσης: Αθήνα
Βάρος βιβλίου: 1634 gr
Διαστάσεις βιβλίου: 25x18 cm
Στοιχεία έκδοσης: Καινούργια ανανεωμένη και εμπλουτισμένη έκδοση.
Ημερομηνία πρώτης έκδοσης: 2008
ISBN 10: 9607920058

εναλλακτικά δες...

συνδύασέ το με...

υπηρεσίες πριν και μετά την αγορά!