Το KI NO BI ('Η ομορφιά των εποχών') εμπνέεται από την παράδοση και αποστάζεται, αναμιγνύεται και εμφιαλώνεται στο Κιότο. Για την παρασκευή του έχει γίνει χρήση οινοπνεύματος από ρύζι, καθώς και μια επιλογή τοπικών βοτάνων όπως κίτρινο yuzu, ροκανίδια Hinoki, φύλλα μπαμπού, πράσινο Sansho και τσάι gyokuro. Τα βοτανικά διαιρούνται σε έξι ομάδες γεύσης (βάση, εσπεριδοειδή, τσάι, μπαχαρικό, φρουτώδες και φυτικό) και κάθε ομάδα αποστάζεται ξεχωριστά πριν αναμειχθούν μαζί.