# 0709054

Cookery School: Meat



8,0 διάβασε 1 κριτική

Σύνοψη του βιβλίου "Cookery School: Meat"

This is an indispensable guide to preparing meat, from sourcing and seasoning to boning and carving, with over 50 delicious recipes. If you have ever found yourself in a butchers' shop feeling overwhelmed at the variety of cuts of meat, then this is the book for you. Cooking meat doesn't have to be difficult if you are well prepared and have a few essential techniques mastered. The book begins with a detailed look at the various cuts of meat available with invaluable advice on sourcing and choosing ingredients. A comprehensive techniques section follows covering essential skills such as slicing, carving and de-boning and seasoning. Once the basics have been mastered, choose from 50 mouthwatering yet simple recipes, each clearly explained with step-by-step photography and text. "Cookery School: Meat" is a must-read for anyone looking to improve their skills in the kitchen and understand more about where the food we eat comes from.


Συγγραφέας/εις: Farrow Joanna
Κατηγορία: μαγειρική
ISBN: 9781847739995
Ημερ/νία έκδοσης: 05/09/2012
Εκδότης: IMM Lifestyle Books
Εξώφυλλο: Paperback
Σελίδες: 144
Γλώσσα βιβλίου: english
Τόπος έκδοσης: London
Χώρα έκδοσης: United Kingdom
Βάρος βιβλίου: 1021 gr
Διαστάσεις βιβλίου: 23x2x21 cm
Λεπτομέρειες εικονογράφησης: 100 colour photographs
Ημερομηνία πρώτης έκδοσης: 2012

Οι κριτικές για το Cookery School: Meat συλλέγονται από την reevoo
Επαληθευμένες αξιολογήσεις για Cookery School: Meat

από 10

1 επαληθευμένη αξιολόγηση

Αξία σε σχέση με την τιμή του
Συνολική αξιολόγηση
Αποτελέσματα 8.0 από 10 Βασισμένο σε 1 αξιολόγηση
από 10

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ

ΚΕΡΑΤΣΙΝΙ GR
+
Ο αξιολογητής δεν άφησε κανένα σχόλιο
Η ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ ΗΤΑΝ ΣΑΝ ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΟΥ.
Επιβεβαιωμένη αγορά: 20 Ιουλίου 2015
Δημοσιεύθηκε στις: 14 Αύγουστου 2015

εναλλακτικά δες...

συνδύασέ το με...

υπηρεσίες πριν και μετά την αγορά!