Το Wallet μου

Εξέλιξη παραγγελίας

Service από 20'

Σχολείο Ζαχαροπλαστικής

17 ^,99€

Black Friday Deals σε Βιβλία & Μουσική

Συγγραφέας Χρήστος Βέργαδος

Εκδότης Διόπτρα

ISBN 9789606054457

Αριθμός Σελίδων 248

Εξώφυλλο Μαλακό εξώφυλλο

Διαστάσεις 19x26

Δες όλα τα χαρακτηριστικά

Best Seller

Σχολείο Ζαχαροπλαστικής

Name: Σχολείο Ζαχαροπλαστικής
Brand: ΔΙΟΠΤΡΑ
SKU: 1278603
Price: 17.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (47 reviews)

Γιατί τελικά τα γλυκά… είναι εύκολα!

4.9

(47)

ΚΩΔΙΚΟΣ: 1278603

Άμεσα Διαθέσιμο

Τιμή εκδότη : 25,50€

17 ^,99€

Άτοκες δόσεις χωρίς πιστωτική

Η επιλογή γίνεται στο checkout

Σε BOX NOW Locker Δευ 16/11

2,00€

Σε κατάστημα Public

ΔΩΡΕΑΝ

Διαθεσιμότητα ανά κατάστημα

Στον χώρο σου Δευ 16/11

Συνήθως αγοράζονται μαζί...

Τώρα βλέπεις αυτό

Σχολείο Ζαχαροπλαστικής

4.9

(47)

Τιμή εκδότη: 25.50€

17^,99€

Αγόρασε μαζί

Γλυκά παντρέματα…

Τιμή εκδότη: 27.75€

16^,99€

Murdoku

4.8

(76)

Τιμή εκδότη: 15.50€

13^,99€

Σύνολο48,97€

Σύνοψη βιβλίου

Καλώς ήρθατε στο Σχολείο Ζαχαροπλαστικής για τα πιο γλυκά και λαχταριστά μαθήματα!

Μέσα από την ελκυστική φωτογράφηση και τις συνταγές βήμα βήμα, θα μάθετε πώς να παρασκευάσετε μια απλή μους σοκολάτας, πώς να ετοιμάσετε μια αφράτη κερασόπιτα και πώς να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα πρωτότυπο τσίζκεϊκ ή μια λαχταριστή τούρτα σοκολάτας με γεύση μέντας. Στις πρώτες σελίδες κάθε ενότητας θα ανακαλύψετε μικρά μυστικά και τεχνικές, καθώς και οδηγίες για να επιλέξετε τα σωστά εργαλεία ζαχαροπλαστικής.

Ένα υπέροχο βιβλίο με 80 απολαυστικά γλυκά που πετυχαίνουν!

Χαρακτηριστικά

Αξιολογήσεις

Βιογραφία συγγραφέα

Χρήστος Βέργαδος

Ο Χρήστος Βέργαδος γεννήθηκε στη Σπάρτη. Μεγάλωσε κυριολεκτικά μέσα στη ζάχαρη, καθώς οι γονείς του διατηρούσαν εκεί για πολλά χρόνια ζαχαροπλαστείο, έτσι, ήταν φυσικό να τρυπώσει µέσα του το «µικρόβιο» της ζαχαροπλαστικής. Σπούδασε σε ιδιωτική σχολή για δύο χρόνια, κατά τα οποία διακρίθηκε σε αρκετούς διαγωνισµούς. Συνέχισε τις σπουδές του στη Γαλλία στο ENSP (Ecole Nationale Superieure de la Patisserie), υπό τη διεύθυνση των δύο κορυφαίων chef ζαχαροπλαστικής Y. Thuries και A. Ducasse. Στη συνέχεια παρακολούθησε σεµινάρια σε Ελλάδα και εξωτερικό µε θέµα τις τεχνικές ζάχαρης, καραµέλας, σοκολάτας, γαµήλιες τούρτες κ.ά. Αξιοποιώντας την ειδίκευσή του στις τεχνικές αυτές, άρχισε σταδιακά να δηµιουργεί και τα πρώτα κοµµάτια εικαστικής ζαχαροπλαστικής. Τον Φεβρουάριο του 2009 παρουσίασε στην έκθεση αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής ΑΡΤΟΖΑ το Sweet Fashion by C. Vergados, την πρώτη ολοκληρωμένη επίδειξη μόδας µε ρούχα και αξεσουάρ κατασκευασµένα από υλικά ζαχαροπλαστικής. Ακολούθησε το Sweet Fashion 2 by C. Vergados τον Φεβρουάριο του 2011, το οποίο κέρδισε τις εντυπώσεις μέσα από την προβολή του σε πολλές τηλεοπτικές εκπομπές. Αξίζει να αναφερθεί ότι δουλειά του παρουσιάστηκε και στο κρατικό κανάλι της Γαλλίας TF2. Στη συνέχεια, ακολουθεί µια συνεργασία παρουσίασης συνταγών για γλυκά στις δηµοφιλέστερες τηλεοπτικές εκποµπές. Το 2012 ανέλαβε pastry chef στο βραβευµένο µε ένα αστέρι Michelin εστιατόριο του Francois Gagnaire στη νότια Γαλλία και το 2013 το Sweet Fashion by C. Vergados ταξίδεψε στο Μόντρεαλ του Καναδά, κερδίζοντας για ακόμα µία φορά τις εντυπώσεις. Είναι pastry chef και δημιουργός του μενού γλυκών κορυφαίων εστιατορίων σε Ελλάδα και εξωτερικό, και τεχνικός σύμβουλος ζαχαροπλαστικής μεγάλης εταιρείας γρήγορου φαγητού. Τον Δεκέμβριο του 2017 κυκλοφόρησε το πρώτο του βιβλίο με τίτλο Σχολείο Ζαχαροπλαστικής, το οποίο δεν άργησε να γίνει best seller και να κερδίσει το βραβείο αναγνωστών στην κατηγορία ΕΥ ΖΗΝ, ενώ, το 2019 κυκλοφόρησε το βιβλίο Γλυκά χωρίς... Γνωρίζοντας την αξία της σωστής κατάρτισης, αποφάσισε να μεταδώσει τις γνώσεις του σε μαθητές, κι έτσι, τα δεκαπέντε τελευταία χρόνια διδάσκει ζαχαροπλαστική στο μεγαλύτερο ΙΕΚ της χώρας. (Πηγή: "Εκδόσεις Διόπτρα", 2023)

Δες όλα τα βιβλία του συγγραφέα